Les Délices du Liban

Chou-fleur

Chou-fleur, persil, amande

Lentilles au poivron

Lentille, povron, persil

Chemandar

Betterave, gingembre, huile d'olive

Chankliche

Salade à base de fromage libanais traditionnel

Mojadara

Lentille, riz, oignon

Aubergine au basilic

Borgol

Blé concassé, oignon, poivron

Salade Taboulé

Persil, tomate, oignon, blé concassé, huile d'olive

Scarole

Scarole, coriandre, ail

Mousaka

Aubergine, pois chiche

Mansaf poulet

Poulet avec du riz

Warak Inab

Feuilles de vignes farcies au riz et légumes

Chaussons aux épinards

Pâte farcie aux épinards

Chaussons au fromage

Pâte farcie au fromage

Chaussons à la viande

Pâte farcie à la viande

Brochette Kafta

Viande de bœuf hachée, oignon, persil

Rekakat

Croquette au fromage

Kebbé

Boulette à base de viande et farcie à la viande

Falafel

Boulette végétaienne à base de pois chiche et fève concassés

Omelette orientale

Œufs, courgette, persil

Sojok

Saucisses piquantes

Fattouche

Pain grillé, sumac, poivron, concombre, tomate

Ratatouille olive

Poivron, aubergine, céléri, olive, câpre

Loubi bzeit

Haricots vert, sauce tomate

Bami bzeit

Okra, sauce tomae

Ratatouille piquante

Poivron, aubergine, courgette, chou-fleur

Batata harra

Pomme de terre, coriandre, ail, piment

Moutabal

Caviar d'aubergine, crème de sésame

Riz au vermicelle

Champignon

Jawaneh

Ailes de poulet

Labné btoum

Fromage avec menthe et ail

Sawda

Foies de volaille

Fève

Fève vert, oignon, coriandre

Makanek

Saucisses citronnées

Ardi chawki

Cœur d'artichaut, viande de bœuf, sauce tomate