Les Délices du Liban

Tabboulé, hommos, caviar d'aubergine, shankliche et brochette au choix

Fattouche, caviar aubergine, labneh et brochette au choix

Taboulé, hummus, caviar aubergine, mojadara, falafel

Lentilles aux poivrons, borghol, mousaka et loubi bzeit

Poulet mariné, une salade, du hommos et sauce à l'ail

Viande hachée avec l'oignon, persil,  accompagnée d'une salade, et avec du hommos

Saucisses piquantes, borghol, ratatouille piquante, batata harra

Des cœurs d'artichauts farcies à la viande hachée avec du riz

Batata Harra, mojadara, aubergine au basilic, borghol, rkakat, kebbé viande et brochette au choix

Brochette d'agneau, brochette de poulet, 1 brochette kefta, hummus et taboulé

Tabboulé, hummus, caviar aubergine, shanklish.

Rattatouille, borghol, aubergine au basilc, mojadara

2 falafel, 2 rakakat.

Grillades: poulet, agneau et 2 kafta

Plat mets froids : Tabboulé, hummus, caviar aubergine.

Plat mets chauds: Borghol, aubergine au basilc, moussaka.

Portion bata harra

Portion ailes de poulet,

 3 falafel et 3 croquettes

Grillades:  3 grillades au choix

Viande de bœuf mariné, une salade, du hommos.

Brochette blanc de poulet mariné, une salade, du hommos et sauce à l'ail.

Mézé-froid    7€

Taboulé

Persil, tomate, blé concassé, huile d'olive

Fattouch

Pain libanais grillé, sumac, poivron, concombre, tomate

Chemandar

Betterave, gingembre, huile d'olive

Chou-fleur

Chou-fleur, poivron, persil, amande

Scarole

Scarole, coriandre, ail

Hommos

Purée de pois chiche, crème de sésame

Baba gannouj

Caviar d'aubergine, crème de sésame

Bami bzeit

Okra, sauce tomate

Loubi bzeit

Haricots vert, sauce tomate

Labneh btoum

Fromage blanc nature avec menthe et ail

Chanklich 

Salade à base de fromage libanais traditionnel

Warak Inab 

Feuilles de vignes farcies

Aubergine au basilic

Aubergine, basilic

Ratatouille

Poivron, aubergine, céleri, olive, câpre

Ratatouille piquante

Poivron, aubergine, courgette, chou-fleur, pomme de terre

Mosaka'a

Aubergine, pois chiche

Fève

Fève vert, oignon, coriandre

Mojadara

Lentille, riz, oignon

Lentilles au poivron

Lentille, poivron, persil

Borghol

Blé concassé, oignon, poivron

Mézé-Chaud      8€ 

Batata harra          *7€

Pomme de terre, coriandre, ail, piment

Artichaut 

Artichaut, viande de bœuf, sauce tomate

Jawaneh 

Ailes de poulet

Sawda        

Foies de volaille

Makanek  

Saucisses citronnées

Sojok          

Saucisses piquantes

Wraps Libanais

Chawarma poulet   8€

Wrap au poulet avec crudités et sauce à l'ail

Chawarma bœuf     8€

Wrap au bœuf avec crudités et crème de sésame

Taouk                             8€

Wrap au blanc de poulet mariné avec crudités et sauce à l'ail

Kafta                              8€

Wrap au kafta avec crudités et crème de sésame

Falafel                           8€

Wrap aux boulettes végétariennes avec crudités et crème de sésame

Sawda                            8€

Wrap au foies de volaille avec crudités et sauce à l'ail

Makanek                      8€

Wrap au saucisses avec crudités et sauce au choix

Sojok                               8€

Wrap aux saucisses piquantes avec crudités et sauce au choix

Grillades   

Brochette de viande

Blanc de poulet mariné

Viande hachée, oignon, persil

Petits Délices

Boulette végétarienne à base de pois chiche et fève

Croquette au fromage

Œufs, courgette,  persil

Boulette à base de viande farcie à la viande hachée

Choix de farce: Viande, Poulet, Épinard, Fromage

Desserts          3€*

Nammoura

Semoule, noix de coco, amande

Toast sucré, crème au lait, pistache

Baklawa

Pâte phyllo, noix, pistache, amande

BOissons

Suppléments